وصفة سلو سريعة ولذيذة بمكونات بسيطة
سلو مغربي هو واحد من أشهر الحلويات التقليدية التي تحضر في شهر رمضان في المغرب. تتميز هذه الوصفة بكونها غنية بالمغذيات، خفيفة على المعدة، وسهلة التحضير. يمكن تحضير سلو مغربي بأقل المكونات، مما يجعله خياراً ممتازاً عند رغبتك في إضافة لمسة تقليدية إلى مائدتك الرمضانية دون الحاجة إلى مكونات معقدة. إليك وصفة سلو مغربي بسيطة وسريعة.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق يفضل دقيق القمح الكامل للحصول على طعم أصيل
- 1/2 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من اللوز المحمص لانه يضيف نكهة مميزة
- 1/4 كوب من السكر (حسب الذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب اختياري
- 1/4 كوب من الحليب و ماء الزهر
- 1/4 كوب من الزبيب اختياري
طريقة التحضير:
- تحميص الدقيق: في مقلاة واسعة، ضعي الدقيق على نار هادئة وابدئي في تحميصه مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً. يجب أن تكون النار هادئة لتجنب احتراق الدقيق.
- تحضير الزبدة: في مقلاة أخرى، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي إليها اللوز المحمص. قومي بتحريك المكونات حتى يتوزع اللوز بشكل متساوٍ.
- مزج المكونات: بمجرد أن يتحمص الدقيق، امزجيه مع خليط الزبدة واللوز. أضيفي السكر والقرفة وجوزة الطيب حسب الذوق، واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
- إضافة السوائل: أضيفي الحليب و ماء الزهر تدريجياً حتى تحصلي على القوام المرغوب فيه. والقليل من الزبيب .
- كيفية التقديم: بعد الانتهاء، يُقدَّم سلو بطريقة جذابة من خلال تشكيله إلى كرات صغيرة وترتيبها في طبق مسطح، مع رش القليل من اللوز المفروم أو القرفة على الوجه لإضافة لمسة من النكهة والجمال.
نصائح:
- السكر حسب الرغبة.
- إضافة بعض الزبيب و المكسرات الأخرى للحصول على طعم غني.
- تأكدي من تحميص الدقيق جيداً للحصول على طعم مميز وسلس.
